异亮氨酸（Ile，I）是动物的一种必需氨基酸，人体细胞自己无法合成，但存在于鸡蛋、乳制品、大豆蛋白和肉类等食物中，对每个人来说都必须从食物中补充。

现在，由美国威斯康星大学医学与公共卫生学院Dudley Lamming教授领导的的研究人员最近进行的一项研究表明，减少异亮氨酸的摄入量却可能会带来显著的健康益处。这项针对小鼠进行的研究发表在Cell Metabolism上，显示出可能影响人类健康和衰老的有希望的结果。这项开创性的研究为了解氨基酸等饮食成分如何影响衰老和健康开辟了新途径，虽然在这些发现应用于人类之前还需要进行更多的研究。

研究人员发现：低异亮氨酸饮食的小鼠寿命更长，雄性寿命延长了 33%，雌性寿命延长了 7%。 这些小鼠的整体健康状况也更好，尽管摄入更多热量，但低异亮氨酸饮食的小鼠由于代谢调整而不是增加运动而保持了较瘦的体重。这些小鼠还表现出稳定的血糖水平，并且雄性小鼠经历的与年龄相关的前列腺肿大较少。该研究还显示，低异亮氨酸饮食小鼠患肿瘤的可能性降低。虽然这项研究在小鼠身上显示出有希望的结果，但将这些发现转化为人类的饮食习惯却带来了挑战。 人类需要异亮氨酸，调整饮食以显着减少异亮氨酸的摄入量是很复杂的。

威斯康星州健康调查的数据表明，较瘦的人倾向于食用异亮氨酸含量较低的饮食。 这表明，选择更健康的食物自然可以降低异亮氨酸的摄入量，可能会复制研究中发现的一些好处。

然而，还需要进一步的研究来了解低异亮氨酸摄入益处背后的生化和分子机制，并探索对人类的潜在干预措施。