关于举办第六届jxf吉祥网手机在线食品加工与安全创新设计大赛比赛结果通知

2024年7月20日至7月25日，第十六届山东省大学生科技节—食品加工与安全创新设计大赛（食品知识科普赛道和食品加工与安全创新设计赛道）校赛圆满结束，本次大赛面向全校食品、生物学相关专业学生，由生物与化学工程学院承办。比赛内容包括食品知识科普赛道和食品加工与安全创新设计赛道两部分，每个赛道设一等奖1名，二等奖1名，三等奖2名。现公布比赛结果如下：

食品知识科普赛道一等奖的获奖项目名称为银杏是“毒药”还是“美味”，团队成员有张羽晴、梁福荣、张艳、宋祥奎。二等奖的获奖项目名称为解析谣“盐”，团队成员有尹琦悦、王煜昶、李笃正、王艺霖、陈一鸣。三等奖两项，获奖项目名称分别为揭秘“防猝死套餐”，科学还是神话、“反”转健康：揭秘脂肪界的隐形刺客，团队成员分别有袁丽、刘玉娇、魏佳美以及张艺铧、矫心怡、孟迪、张伟帅。

食品加工与安全创新设计赛道一等奖的获奖项目名称为农残纸检—AFB1和OTA检测比色试纸的构建，团队成员有尹琦??、王申雪、王星衡、李笃正。二等奖的获奖项目名称为“醇醇”欲动—番茄红素的高效提取工，团队成员有徐文秀、王世路、蔡恩惠、蔡博智。三等奖获奖项目名称为银杏果百合莲子粥，团队成员有张羽晴、梁福荣、张艳、宋祥奎。

此次第六届jxf吉祥网手机在线食品加工与安全创新设计大赛为学生提供了展示自我平台，为学生成长创造更好环境。向获奖同学表示祝贺，期待同学们继续发扬创新精神，再创辉煌。

 撰稿人：王靖婷

审核人：高   星