广西巴马县是世界知名的长寿之乡，长寿现象凸显。本研究团队前期对长寿人群饮食特征进行了大量调研，发现巴马地区传统饮食主要以植物性食物如粗杂粮、蔬菜和水果等食物摄入为主，膳食纤维摄入量相对较高，膳食纤维对长寿现象的形成联系紧密，而长寿又与肠道菌群结构密切相关，因此探究膳食纤维对肠道菌群的作用机制对长寿研究意义重大。本团队总结出了反映长寿人群饮食特征的食谱，发现该食谱具有良好的抗衰老作用和开发潜力，但其中膳食纤维从中发挥了多大作用还未做研究。本研究在前期依据长寿饮食模式构建了3种膳食纤维复合物组合方式（DFCs），并通过体外发酵实验进行效果筛选，结果发现将果蔬、谷物复合的方式在纤维含量、特征菌群表达、特定代谢途径中发挥更大正向化调控效果，而该复合物对动物或者人体内发挥多大作用还未可知。

因此，后续研究依托于广西大学平台和LT-613李全阳教授团队，进一步构建衰老小鼠模型探究该膳食纤维复合物调节肠道健康的作用。基于此，生化学院教师时凤翠在天津科技大学马文建教授、南京农业大学王莹副教授的指导和帮助下，在《Nutrition & Metabolism》期刊（中科院2区，IF=4.9）发表了题为“Exploring the effects of the dietary fiber compound mediated by a longevity dietary pattern on antioxidation, characteristic bacterial genera, and metabolites based on fecal metabolomics”的文章。

该研究将SPF C57BL/6J级衰老小鼠（AG）和年轻小鼠（YG）分组为基础饲料组（NDF）、低剂量组（LDF，10%DFC）和高剂量组（HDF，20%DFC）干预8周。结果发现，摄入DFC后可缓解衰老引起的体重下降、脏器退化以及氧化应激；同时显著促进衰老小鼠肠道中乳酸杆菌属和双歧杆菌属增殖，并抑制大肠杆菌属和拟杆菌属生长；代谢物组学分析了与衰老相关和DFC正向化调控后的生物标志物，并确定了上下调范围，这些生物标志物主要富集在糖脂代谢和氨基酸代谢途径中；相关性热图进一步分析了特征菌群和生物标志物之间的关系。总之认为，本研究在长寿饮食模式介导的DFC调节肠道健康方面做了进一步探究，这或许能为人类通过膳食纤维的优化提升人体的健康水平提高一些理论支持。

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图2 补充DFC对年轻和老年小鼠特征菌属组成的影响

图3 DFC摄入对小鼠粪便代谢物关键代谢途径改变的影响