为了进一步加强学校食品安全管理，积极宣传食品安全知识，提高餐饮管理和从业人员食品安全意识及自我防护能力，近日，我校医学院刘婵娟老师对餐饮人员就食品卫生及个人防护工作等相关知识进行了专项培训，餐厅全体人员参加了此次培训。

刘老师主要围绕餐饮人员规范操作要点、个人卫生及防护、场所和餐具清洁·消毒、害虫控制、清洁工具和废弃物的处理等方面进行了详细的讲解，提醒从业人员要高度重视食品安全卫生，严把入口质量关。

通过此次培训，我校餐饮人员对餐饮服务食品安全管理规范有了更深入的了解，提升了食品安全意识及行为素养，切实保障全校师生舌尖上的安全。